接财神的日子吃什么发财招财财神(吃什么菜最聚财运)

正月吃什么有讲究吗?

正月吃什么有讲究。

正月吃的东西皆有所讲究，每一天吃什么亦有不同的意义。民间有说法：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼裹鸡蛋，初五捏住小人嘴，初六马日驴打滚，初七人日长寿面。

正月吃的讲究详细的解读

1。大年初一吃饺子是北方人的风俗，饺子是交子的谐音，有新旧交替之含义。许多北方地区在除夕和初一的时刻皆有吃饺子的习性，饺子外形神似元宝，因此在年初一的时刻吃饺子，寓意新的一年进宝招财，财源不断。

2。大年初二吃面条，主要有两个原因，一个是初一吃饺子剩下的面团不要浪费，直接擀成面条来吃。还有一个原因是大年初二是迎女日，亦即结婚女儿带着女婿回娘家过新年的日子，所谓迎长送短，普通人家在迎接女儿女婿的时刻都要煮上长长的面条，寓意天长地久，顺顺溜溜。

3。大年三吃合子，合子是一种类似于饺子的粮食，两张面皮合起来，中间夹上馅料，合子有“和”的谐音，寓意生活和和美美，阖家欢乐。

4。大年初四是迎接灶神的日子，正月初四正所谓把灶王爷迎接回民间的日子。烙饼时最好放一些葱花，面粉的麦香、油香和葱香味混合在一起，经过高温加热后会有微烟散出，颇有腾云驾雾之感，以此来迎接灶王爷的归来。烙饼摊鸡蛋这种传统朴素的美食，寓意省吃俭用，生活幸福。

5。初五是破五日，破五日也是送年日，过了正月初五，象征着许多规律就已经破除了，生活回归到平常的状态。初五也是接财神的日子，这天也要吃饺子，有捏住小人嘴的讲法，初五吃饺子，最好就是捏成花边的饺子。

6。正月初六是人们恢复正常做工，做生意的日子，大都地区吃什么没有太多讲究。吃驴打滚是老北京的风俗，这天家里的妇女有时候要把节日积存的垃圾扔出去，谓之送穷鬼，门上的挂笺也可摘下来同时扔出去，叫做送穷神。

7。正月初七被叫作人日，也叫人胜节、人庆节、人七日等。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，因此这一天是人类的生日。初七这天一般要吃面条，面条也是长寿面，以保佑家人健康长寿。

正月初二祭财神的祭祀物品五大供分别为 正月初二回娘家代表美满生活_百度。。。

守旧的节日中，会有许多的相关的仪式所在，因此讲，对于正月初二如此重要的日子，人们就需要去了解这一天祭财神的相关问题与事项，其中，这就包括祭财神的祭祀物品五大供，以及在这一天祭财神会带给人们的活法的积极方面之含义。

正月初二祭财神五大供

正月初二祭财神五大供分别为整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼，这几个都是不能少的，各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。事实上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨，俗称元宝汤。祭祀的供品用鱼和羊肉。老北京的大商号，这天均大举祭祀活动，祭祀物品要用五大供，祈望今年要赚老钱。接过财神，大家还要吃路头酒，常常吃到天亮。大家满怀发财的希望，但愿财神爷能把金银财宝带来家中，在新的一年里大发大富。

请福回家寓意发财

每一年正月初二到正月十六开庙会，所以初二就成了祭财神的日子，但事实上，按传说财神的生日是初五。过去香客为了争头炷香，半夜就来庙外及广安门门洞等候。敬香结束后，还要从财神庙里请一些写着福、寿字样的红绒花和剪金纸花、金元宝等回家，这亦即把福请回家了。假如来年发财了，还要再去庙里还愿，把去年请回家的纸金元宝送回庙里，并加倍购买新的纸金元宝，庙祝也因此而发财。

回娘家代表美满生活

在正月初二的时刻，还有回娘家的习俗，这是特别有特色的汉族习俗，代表生活幸福美满之义，这一天中国各地的汉族皆有嫁出去的闺女带着老公、儿女回娘家拜年的民间风俗。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由妈妈分送邻里乡亲，一如过新年的情景。假如家里有多个女儿的，而这几个女儿又不在同一天归来，可是，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。不过，却反映了汉族劳动人民普遍希望辞旧迎新，迎接新一年的美满生活。

正月初五接财神的正确方法

正月初五接财神的正确方法就是：

1。接财神的时间应是正月初四子夜（既初五子时），找好当日的财神方位，备好三牲（鸡鱼肉）、糕点干鲜果品、酒茶香烛等物。初五日俗传是财神诞辰，为争利市，故先于初四接之，名曰“抢路头”，又称“接财神”。凡接财神须供有头整鸡与有头全鱼，供鸡有“吉祥”之意，供鱼是图“鱼”与“余”谐音，是个吉利。

2。沐浴更衣后，摆好供品，焚香燃烛，上三柱香行三拜九叩之礼。

3。跪于供桌前念《财神经》，可事先在查找打印出来。

4。念完后起身再点三枝香。上香后跪念《财神疏文》疏文，可事先自己抄写好，或是打印出来填好。最好就是用红纸打印是自己手抄出来。

5。念完后，把疏文连同准备好的金银宝纸一起烧于焚宝炉中。再上三枝香行三拜九叩谢财神庇佑。礼成。

接财神的意义

人们深信只要可以得到财神显灵，便可发家致富。于是，每到过新年，人们皆在正月初五零时零分，打开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神预示欢迎。接过财神，大家还要吃路头酒，常常吃到天亮。大家满怀发财的希望，但愿财神爷能把金银财宝带来家中，在新的一年里大发大富。

初五今天吃什么

正月初五，俗称为“破五”节，因民间风俗认为之前诸多忌讳与禁忌过了这日皆可破而得名。因为这一天承担了太多人们的希望与憧憬，所以古时候这一天的忌讳与禁忌就特别多，打比方说在这一天必须吃饺子、不能用生米做饭、不准妇女串门等。《燕京岁时记》中说：“初五日谓之‘破五’，‘破五’之内不得以生米为炊，妇女不总结出门。至初六日，则王妃贵主以及宦官等冠帔往来，相互道贺。新婚女子亦于当天归宁，而诸商亦渐次开张贸易矣。《清裨类钞》也载：“正月初五日为破五，妇女不总结出门。”清末民初，天津诗人冯文洵在《丙寅天津竹枝词》就写道：“新正妇女忌偏多，生米连朝不下锅，杯碗捧持须谨慎，小心‘破五’未曾过。”

这一天，还是我国多数地方春节“送穷”的日子。汉唐以来，民间社会就有了送穷风俗。穷为啥呢人？从传说上看，有的人讲是颛顼、帝喾之子，有的人讲是帝尧之子，还有传说认为是姜太公之妻。韩愈的《送穷文》认为是“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”等五种穷鬼。“凡此五鬼，为吾五患”。送穷的方式多种多样。有一些地方，在这一天打扫房屋，据说“穷鬼”寄身在尘土垃圾之中，将垃圾倒掉，也便送走了“穷鬼”。

关于“破五”还有许多传说，一说姜子牙封妻子为穷神，并令她“见破即归”，人们为了避穷神，于是把这天称为为“破五”。还有一个略为不同的传说是，大年三十人们请神时，把脏神姜子牙的妻子给忘了。因而她气然而，便找弥勒佛闹事。弥勒佛满脸堆笑，就是不答腔。这脏神气得捶胸顿足，七窍生烟。眼看事情要闹大了，弥勒佛才开口说：“这样吧！！！今日是初五，使人们再为你放几个炮，包一次饺子，破费一次吧！！！”

大年初五这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。由于包饺子时，要用手一下挨一下地沿着饺子边捏。据说，这样可以规避周围谗言。吃饺子也承载了人们期盼吉利、幸福之含义。清晨起，家家户户放鞭炮，尤其放“二踢脚”被称作“崩穷”，把“晦气”、“穷气”从家里崩走。老人们忌讳和避讳这一天串亲访友，也不准串门，说是走亲会把晦气带到别人家。又有的人讲，这一天是财神的生日，户户放鞭炮吃饺子迎财神。无论何种讲究，“破五”吃饺子，寄托着人们的新春期盼，那么这样就是在新的一年里，不辞劳苦辛辛苦苦便能过上好运的日子。

粤菜新年意头菜名大全

粤菜新年意头菜名大全：

1。白灼基围虾（进宝招财）

2。黑椒牛仔骨（红红火火）

3。清蒸活鳜鱼（年年有余）

4。风味炸双拼（福禄双全）

5。金沙椒盐蟹（幸福美好）

6。巧媳拌三鲜（邻里和睦）

7。新派肠衣骨（步步高升）

8。御笔烧螺肉（人寿年丰）

9。妙龄手撕鸡（锦绣前程）

10。山珍狮子头（鸿运高照）

11。劲蒜蒸夏贝（锦上添花）

12。秀煎嫩豆腐（洪福齐天）

13。精美时令蔬（春回大地）

14。翡翠白玉盅（和和美美）

15。六六大顺（精美六凉碟）

16。脱骨八宝鸡（吉星高照）

17。拔丝山鸡蛋（情丝万缕）

18。糖醋活鱼（年年有余）

19。蜜汁山药（甜香甜蜜）

20、老醋蜇头（鸿运高照）

21。沂蒙山珍拼盘（群英荟翠）

22。盐水大虾（合家欢乐）

23。海鲜豆腐煲（幸福美好）

二十四、龙舞玉珠迎新岁

龙虾蒸鲜奶—金字塔尖的美食龙虾肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白低脂肪，营养丰富，此刻加上一道广东地道蒸鲜奶，不得不佩服大厨们的创造力。

25。火树银花添富贵

百花炸酿雪蟹钳—“百花”是用新鲜海虾肉剁成的虾肉馅儿，质地接近膏状，又称虾胶。洁白缜密的“百花胶”与蟹肉一起包裹着蟹钳，象征“花添富贵”。

26。天增岁月满乾坤

酱黄蟹味菇炒螺片—蟹味菇口感滑爽、脆嫩，味道可与螃蟹相媲美。这一道搭配可谓是波澜不惊。蟹味菇为鲜滑的螺片增添了清甜，里边 的细腻与香醇让任何描述都黯然。

27。钱财广聚合家欢

生菜玉环瑶柱脯—瑶柱香鲜呈金黄色，冬瓜如白玉环，形状美观，这使得玉环瑶柱脯色艳味香。

28。包罗万有金腰带

富贵鲍粒炒饭—今年最潮的炒饭之一，米饭粒粒饱满，再淋上鲜美的鲍汁，不用配菜也能扒完一整碗。

29。喜鹊迎春同庆贺

当红脆皮炸子鸡—制作繁复，要花上两天时间用盐、糖、五香粉和沙姜粉混合成的鸡盐腌，炸子鸡才咸香惹味，再用白醋、浙醋和麦芽糖调成的炸鸡水淋上鸡身“上皮”。

30、年年有余报佳音

清蒸南沙海老虎斑—精选南沙海老虎斑，鱼肉鲜嫩，入口即化，清蒸烹调凸显鱼的鲜美。

31。展翅高飞福星照

云南火腿鸡炖翅—一般用鸡、火腿等熬汁提味，于无味的简单之中溶入的是繁复的制作工艺和众多原料的味道精华，才付与了鱼翅不凡的味道。

年夜饭的吉祥菜名和寓意

排骨皆为小节，寓意节节高升，年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽，黄豆芽形似如意，寓意事事如意。年夜饭吉祥菜旺财聚宝--白灼荠菜，荠菜音似“旺财”，寓意招财。年夜饭吉祥菜一路通顺--凉拌藕片，清爽酥脆的藕片取其形状，意为路路通顺。

北方人把饺子、面条同煮，称为“金丝穿元宝”，炒个青菜、豆芽亦称“亲亲热热”、“吉祥如意”(取其形似)。“百花”通常来讲指花胶或虾胶，如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等;因有“百花锦绣”的熟语，“百花”有时也衍生为“锦绣”，如“锦绣玉荷包”。

顺风顺水--原指烹鲜蟹，以蟹盖喻风帆。状元及第煲--元贝、虾仁、生肠、水发蹄筋等。岁晚大团圆：露笋、鲜菇、白菌、肉丸、豆腐、粉丝等，中间放车厘子。