出嫁宴席菜單二十四道菜婚宴寓意菜品(婚宴菜名好聽好記的名字)

一：婚宴的菜單有哪些?

婚宴的菜單有紅燒魚、東坡肘子、香辣蝦、梅菜扣肉、三鮮湯、一品蒸雞等。婚宴是指為慶祝出嫁舉辦的宴會，在咱們國傢婚宴通常來講稱作為喜酒。在西方婚宴一般是在出嫁典禮結束之後舉行。

中國婚禮、婚宴通常是在男方傢進行，婚禮於婚宴開始前舉行。現代中國婚宴一般在婚禮儀式後於酒樓舉行。

婚宴開始

司儀要親自安排專人把新娘的大客和伴娘領到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有一次，具體坐法，各地不完全一樣。按煙臺風俗，新娘的大客在第1桌，主陪和大客應面向舞臺，以便於觀看出嫁典禮。

但若大客是輩分不同的兩代人，則要分開安排，所謂兩代人不同席。在迎賓榜上列桌次時一般稱龍桌鳳桌第1桌，排桌時，最好就是把同性別、年紀相同、相互熟悉的人安排在一桌。這樣在酒宴上有共同話題，可增強婚宴氣氛。

出嫁典禮結束後，酒宴開始。此時，新娘不要急著換禮服，應等第1道熱菜上桌後，動一筷子，以示讓賓客開席。酒過三旬菜過五味時，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。

二：婚宴宴席菜單有哪些?

婚宴宴席菜單有：

1。清湯鮑魚：

清湯鮑魚是河南省的傳統名菜，屬於豫菜系。主要用料是鮑魚和草菇。清新潔白，味道極為鮮美。鮑魚切成厚2厘米的片，盛在碗裡，加入少許湯，上籠屜用中火蒸1小時，取出待用。

草菇挖幹，下高湯鍋中氽過撈起；鍋放旺火上，將高湯900毫升倒入鍋中，燒沸後，放入鮑魚、草菇，加上精鹽、味精，略滾半分鐘起鍋；將草菇裝入碗底，鮑魚排碗面，高湯徐徐倒入即成。

2。扒廣肚：

扒廣肚是一道色香味俱全的傳統名肴，屬於豫菜系。作為傳統高級宴席廣肚席的頭菜，是這一標準和追求的展現。此菜將質地綿軟白亮的廣肚片片，氽殺後鋪在竹扒算上，用上好的奶湯小武火扒制而成，成品柔、嫩、醇、美，湯汁白亮光潤，故也叫作白扒廣肚。

3。洛陽燕菜：

洛陽燕菜又稱牡丹燕菜，是河南省洛陽獨具風格的傳統名菜。屬豫菜系。主料有白蘿卜、海參、 魷魚、雞肉。成品洛陽燕菜隻見一朵潔白如玉、色澤奪目的牡丹花，浮於湯面之上，菜香花鮮，贏得貴賓們的拍手叫絕。

4。煎扒青魚頭尾：

煎扒青魚頭尾是一道開封市的傳統名肴，屬於豫菜系。此菜色澤棗紅，濃香鮮嫩，食時將一塊魚頭放在嘴裡一吸，不僅能吸出魚腦，而且魚肉與頭骨自動分離，使人垂涎。

5。回鍋肉：

回鍋肉，是一種四川傳統菜式中傢常（味型）菜肴的代表菜肴之一，屬於川菜系列。制作原料主要有豬後臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味獨一無二，色澤紅亮，肥而不膩。

三：出嫁酒席菜譜大全 農村出嫁喜宴菜單

新人在籌備婚禮的時刻，需要挑選婚宴菜譜。不同地區的婚宴有不同的菜單，口味和菜品都不一樣。而且檔次不同的婚宴，菜品亦有很大的不同。那出嫁酒席菜譜有哪些呢？一起來瞧一瞧農村出嫁喜宴菜單吧！！！

1。出嫁酒席菜譜大全

1、涼菜

（一）白灼蝦：白灼蝦算是海鮮類的涼菜，好看又好吃。

（二）涼拌海帶絲：婚宴上的菜都比較油膩，這道菜正適合解膩。

（三）鴛鴦雞：婚宴上的必備菜品，祝福新人像鴛鴦一樣形影不離。

（四）清蒸海青斑：魚類是婚宴上不可少的菜品，意味著喜慶有餘。

（五）金腰纏玉帶：由腰子制成，寓意兩口子幸福美好、和和美美。

（六）乳豬大拼盤：通常是豬耳朵之類的涼菜拼成圓形，意味著圓滿。

（七）金牌貴妃雞：表示新人的活法就好像春天一樣，充滿陽光與希望。

（八）老醋花生米：這道菜可以當下酒菜，也可以當小吃，實用性高。

2、熱菜

（一）梅菜扣肉：許多地方皆有的菜品，彰顯著紅袍添喜慶。

（二）腰果丁：寓意是金腰懷太子，祝願新人早生貴子之義。

（三）炒粉：炒粉是北方地區比較流行的菜品，彰顯著福運綿長。

（四）八寶酥鴨：菜品亦即鴨子，彰顯著新人婚後一路發發發。

（五）菠羅生炒骨：熱帶地區比較流行的菜品，寓意黃金鋪滿地。

（六）花菇小塘菜：就是炒小青菜，彰顯著翡翠滿庭園，生活美好。

（七）蒜蓉蒸扇貝：別名鳳凰展彩堂，寓意比較吉利，味道也不錯。

（八）糖醋排骨：酸酸甜甜的味道，就好像愛情婚姻一樣，也寓意新人心心相印。

3、湯類

（一）烏龜湯：烏龜比較長壽，一次祝願新人相愛一萬年。

（二）水魚雞湯：誇贊新娘有沉魚落雁的美，味道十分鮮美。

（三）花膠燉北菰：別名十全美德如意盅，希望新人完美無缺。

（四）圓棗仁子羹：寓意新人能夠早生貴子，為傢族延續後代。

4、點心

（一）糖炒栗子：彰顯著新人的婚禮熱熱鬧鬧、甜香甜蜜。

（二）花生瓜子：彰顯著連生貴子，偶爾還會擺紅棗、桂圓。

（三）幹貝芋頭糕：祝願新人百年美眷慶好合，和和美美過一世。

（四）咖哩豆沙酥：寓意新人佳偶永結齊同心，生活越過越香甜。

2。農村出嫁喜宴菜單

1、菜品名單

村裡的出嫁喜宴菜品一般比較雜，數量亦不是許多。大都的菜品都較為多見，依據地區的區別，菜品有所區別。在四川地區，常常見到的農村婚宴菜品有梅菜扣肉、糖醋排骨、白灼蝦、麻辣牛肉、清蒸魚、水魚雞湯、木耳肉片、八寶飯、小青菜等。

2、菜品數量

在農村地區的婚嫁風俗中，出嫁喜宴的菜品務必要雙數，彰顯著好事成雙。因此菜品數量多數以2。6。8結尾，打比方說12個菜代表月月幸福，16個菜代表六六大順，18個菜彰顯著恭喜發財。當然也可以準備10個或者二十個菜品，彰顯著完美無缺。

3、菜品搭配

一般而言，出嫁喜宴的菜品要葷素搭配、冷熱搭配，這樣才更符合大傢的口味。葷菜通常是雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉、牛肉等，素菜通常是青菜、粉絲等。還要準備羹湯、點心、水果，搭配著來。一般熱菜8個，涼菜8個，羹湯2個，點心2個。

匯總：

上面的內容就是出嫁喜宴的相關菜品，希望能為各位提供一些參考。不同地區的婚宴有不同的菜品，要尊重當地的風俗。新人在預定婚宴菜品的時刻，務必要抽時間去試菜，確保菜品的口味。

四：婚宴宴席菜單是什麼?

婚宴宴席菜單及寓意：

炒粉幹——福運長綿。

白暫雞——共嗚報春曉。

白灼蝦——群龍賀喜。

菠羅生炒骨——黃金滿地。

白果豬肚湯——白頭皆老。

蒸帶子——帶子一起歡聚。

水魚雞湯——一沉魚落雁美。

腰果丁——金腰懷太子。

清蒸白鴿——比翼齊雙飛。

梅菜扣肉——紅袍添喜慶。

清蒸海魚——福如東海。

花菇小塘萊——翡翠滿庭園。

喜宴菜單大全原則：

1。喜宴菜單大全原則一：菜肴數目以雙數為主。

一般婚宴菜肴數目都是以雙數為主，八個菜意味著發財，十個菜意味著完美無缺，十二個菜意味著月月幸福。打比方說在江南地區，流行婚宴菜肴是由八道冷菜和八道熱菜組成，並且舉辦婚禮的日子也多數都是選擇陰歷雙月的初八、十八、二十八等，寓意要發，不離八、八上加八、發瞭又發的吉祥含義。

2。喜宴菜單大全原則二：菜肴名字用吉祥語。

菜肴之名字應盡最大力量以祥瑞的用語，以此寄托對新人的美滿祝願，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。打比方說：珍珠雙蝦可以取命為比翼雙飛，奶湯魚圓可以起名為魚水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹可以起名為早生貴子等。

五：適合婚宴吃的菜品有哪些?

扣肉啊，紅燜肘子呀，緊接著四喜丸子呀，緊接著就是主菜，緊接著還有一個魚，清蒸鱸魚也好，還是比目魚也好，都是其中一個

六：婚宴菜單菜名及寓意 婚宴菜單菜推薦

1。喜慶滿堂(迎賓八彩蝶)

2。鴻運高照(大紅乳豬拼盤)

3。濃情蜜意(魚香焗龍蝦)

4。金枝玉葉(彩椒炒花枝仁)

5。宏圖大展(雪蛤燴魚翅)

6。金玉滿船(蠔皇扒鮑貝)

7。年年有餘(豉油膽蒸老虎斑)

8。喜氣洋洋(大漠風沙雞)

9。花好月圓(花菇扒時蔬)

10。幸福美好(粵式香炒飯)

11。永結連理(美點雙輝)

12。百年好合(蓮子百合紅豆沙)

13。萬紫千紅(時令生果盤)

14。棗圓仁子羹(早生貴子樂)

15。蘆蒿香幹(吉祥如意)