生煎包店名字如何起好(生煎店名字又洋氣又時尚)
水煎包店面求賜名!感謝
既然已經是專心致力賣水煎包，那不妨打造一個屬於本人的品牌，要曉得品牌的力量是強大的。建議用好記親民接地氣點的畢竟水煎包是早餐類。可以 使用自己名字裡面的字，讓顧客記住你。也可用你的姓氏命名。如李氏水煎包或二妮水煎包等等。
生煎包(食品)詳細資料大全
生煎包是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎，因為上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，所以在上海生煎包稱生煎饅頭。
特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀30年代後，上海飲食業有瞭生煎饅頭的專業店，餡心花色也增添瞭雞肉、蝦仁等多種品種。
基本介紹
- 中文名 ：生煎包
- 英文名 ：Pan-fried Pork Buns
- 主要食材 ：面粉，豬肉，蔥
- 分類 ：滬菜
- 口味 ： 鮮，香
菜品特色
上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒瞭一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對它的評價是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。”不但介紹瞭生煎饅頭的優點，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。 豐裕生煎包發展變遷
上海人管生煎叫“生煎饅頭”，在上海已有上百年的歷史。在上海，經營這種風味小吃的店鋪遍地都是。曾經最為出名的是“大壺春生煎”，皮香肉嫩。如今出名的有一傢起名“小楊生煎”，固然省略瞭“饅頭”兩個字，可眾所周知這裡是“生煎饅頭”名店，每日早上五六點一開門就人滿為患，不早早去排隊當然是吃未到的。 一百多年前，上海的茶館在供應茶水之餘，兼營生煎饅頭。之後的日子，人們在不品茶的時刻，也想以“茶點心”作為快餐，代替正餐。順應人們的飲食需求，生煎包子走出茶館，成瞭“街頭小吃”。隨著需求愈來愈旺，生煎饅頭的個頭也愈來愈大，以至由守舊的“一兩四個”變成“一兩一個”。生煎的皮大，餡也大，還包進瞭滾燙的鮮湯。功夫未到傢，沒有可能煎得滴湯不漏；不會吃或心急的人，一口咬下去，比較容易被“生煎”裡的湯燙著。營養價值
隆冬時節，吃上剛出鍋的生煎包，更能夠起到好作用的驅走寒氣，嚼出香味，吸收營養。包子頂部收口處的黑芝麻，還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。做法
做法一
材料： 發面團1份，豬肉餡，蝦皮50克，蔥（切末）3根，薑（切末）2片。 調味料： A：醬油，香油各2大匙，鹽，米酒各1/2大匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙。 大壺春的師傅在制作生煎 B：蘇打粉，油各2大匙，糖3大匙，鹽1/2小匙。 C：面粉2大匙，水1杯，調成糊狀。 制作方法： ⑴肉餡，蝦皮，A料，蔥末，薑末攪拌均勻，制成內餡。 ⑵發面團加入B料搓成長條形，均勻為30等份，搟成圓形面皮，分別包入1大匙內餡包好，收口捏緊。 ⑶熱油2大匙，放入包好的包子，以小火煎至底部呈金黃色，淋入C料，加蓋煎6～7分鐘，撒上蔥、黑芝麻。做法二
原料：配方（制40隻） 上白面粉450克 酵種75克 凈豬五花肉500克 豬皮凍200克醬油50克 紹酒15克綿白糖20克 味素1克 芝麻25克 薑10克 香蔥500克 食堿7、5克 芝麻油15克 花生油175克 制法 ： 1。將薑和香蔥分別切成末。將豬肉洗凈，剁成肉茸，放入盆中，加醬油、味素、綿白糖、紹酒、薑末和蔥末(15克）攪拌。過片刻，加清水150克繼續攪拌，再放入攪好的豬皮凍末、芝麻油攪勻上勁，制成餡心。 2。將面粉(400克）放在案板上（其餘作撲面），中間扒窩，加入200克40～60℃熱水，將酵種撒碎放進，揉成面團，用雙層佈蓋好。約2小時後，見面團膨脹發起，將中間扒開，倒進堿水，揉至面團光滑柔潤，搓成長條，摘成面劑40隻，在面劑上淋上花生油(25克），拌一下，逐隻撳成直徑6。7厘米的圓面皮，放在左手裡，將餡心(20克）放入皮子中間，用右手拇、食指捏著面皮轉捏折紋，收口後在頂部逐隻沾上芝麻和蔥末，成生包坯。 3。把平鍋置爐火上燒熱，倒入花生油(50克）滑光鍋面，將包子由外向裡逐圓擺滿。緊接著，加清水約500克，蓋上鍋蓋，燜至水分基本收乾，揭去蓋，倒入花生油(100克），加蓋轉動平鍋，煎約2分鐘，揭蓋見包子鼓起，無水氣，包底金黃光亮，即成。 特點： 面皮油潤柔軟，包底金黃脆香，餡心鮮嫩適口。做法三
主料：面粉 輔料：肉餡、骨頭湯、香蔥、蔥、薑 調料：鹽、味素、白糖、醬油、料酒、香油、泡打粉、芝麻 烹制方法： 1。面肥中加入堿面、清水調勻，取500克面粉加入100克面肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍軟的面團，蓋保鮮膜醒發備用； 2。肉餡中加入薑末、胡椒粉、醬油、鹽、味素、白糖、骨頭湯、料酒、香油攪拌均勻，最後加入蔥末拌勻備用； 3。取面團取出下劑，包餡制成包子，表面抹一點水，沾上芝麻與香蔥，待煎鍋中的油六成熱時放入，底部煎至微黃沖入熱水，沒過包子的三分之一，加蓋燜3分鐘即可。 特點：鮮香多汁，外酥裡嫩。做法四
主料：自發粉適量，豬肉餡250g，蔥1根，薑2片，水適量， 輔料：醬油1大匙，香油1大匙，糖1小匙，黑芝麻適量，鹽1小匙，蔥花適量， 做法步驟 1、 將面粉用溫水和好揉成面團，外表蓋一層保鮮膜使其發酵15分鐘。 2、 肉餡放入各式調味料並向一個方向攪上勁，蔥薑末拌勻 3、 再將發酵好的面團揉成長條狀後切割為坯 4、 像包包子一樣，收口向下。靜置20分鐘發酵。 5、 將平底鍋加熱放油，排好包包，用小火煎至底部上色後，到入半碗水，加蓋悶(約10分鐘)。 6、 出鍋前撒上黑芝麻和蔥花。生煎包做法五
原料： 面粉250克、溫水130克、酵母粉3克、豬肉餡200克、皮凍80克、鹽1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、蔥薑末2勺、植物油2勺 做法： 1．豬皮清洗幹凈，切成絲，和薑片蔥段、八角等一起入鍋熬煮1小時，緊接著放涼凝固成凍 2 。溫水溶解酵母，面粉中分數次加入酵母水，揉成光滑的面團，溫暖處發酵半小時，即成半發酵面團； 3．肉餡裡加入鹽、生抽、白糖、料酒、蔥薑末，並加入兩勺清水，順一個方向攪拌均勻，再加入剁碎的皮凍一起攪拌，，即成生煎包餡料 4．將面團搓成長條，切成每個20克的劑子，搟成中間厚四邊薄的面皮，加入肉餡捏褶封口，即成生煎胚子 5．平底鍋置火上，加一大勺油燒熱，把生煎包排列在鍋內，小火煎半分鐘後，噴入65克清水，蓋鍋蓋繼續小火煎制幾分鐘，再噴入65克清水，並加半勺油在鍋底，等到鍋內水分靠乾，並發出“滋滋”響聲時，撒上蔥花和芝麻，關火燜2分鐘，生煎包即可出鍋。 小貼士： 1。生煎包的汁水源出皮凍，但假如嫌麻煩可以往肉餡裡多打些清水或高湯，這樣也可以使肉餡水嫩 2。生煎包的大小盡最大力量保持一致，以一口能入嘴為宜，這樣生煎入鍋後也能均勻成熟 3。生煎包是靠鍋裡的水分蒸發使其膨脹成熟，所以水的多少要適宜，一鍋生煎大概130克的水即可，分兩次加入，第2次加水的同時候還要加少許油，這樣生煎的底部特別酥脆做法六
主料：牛肉 輔料：土雞蛋、薑、蔥、芹菜、色拉油、低筋面粉、酵母粉、芝麻 調料：蠔油、雞精、五香粉、香油、生抽、食鹽 做法 1。面粉置於一大盆中，加入酵母和清水揉成光滑的面團。 2。蓋保鮮膜，置於溫暖濕潤處發酵至兩倍大。 3。發好的面團取出重新揉圓，再蓋保鮮膜松弛15分鐘。 4。牛腩肉剁成肉餡，小蔥切碎，薑切成末。 5。將牛肉餡中加入雞蛋，蔥薑末，加蠔油，鹽，雞精，五香粉，生抽，香油。 6。將肉餡順一個方向攪拌均勻。 7。芹菜洗凈控幹水分切碎後加入適量色拉油拌勻。 8。將芹菜與肉餡混合。 9。攪拌均勻即成。 10。松弛好的面團搓成長條分切出小劑子，滾圓按平搟成圓形面皮。 11。面皮中心放上適量肉餡。 12。打褶包成包子。 13。平底鍋置火上倒入適量的油，將包子坯整齊的放在鍋內。 14。中小火煎至底部呈金黃色時加入清水，水量以沒過包子一半為宜。 15。蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火，煎至水分完全收乾，關火後撒上黑芝麻及蔥花即可出鍋。 小貼士 1、 牛肉剁時要將筋去掉，否則口感不好不易咬爛。 2、 菜與肉混合時可分二批混合，可以有效防止鹽分再將菜汁滲出。 3． 用油煎包子時火不要大，底部變成金黃色時即可加入清水。做法七
廣式生煎包 工藝：生煎口味：原本味 食用：早餐|中餐|晚餐 口感：此煎包鮮香味美，回味無窮。 材料 主料：小麥面粉600克豬肉（肥瘦）300克 輔料：酵母20克 調料：大蔥15克 薑6克 鹽8克 味素3克 堿2克 香油100克 豬油（煉制）60克 做法 1、 將蔥薑洗凈切成末待用 2、 將豬肉洗凈，切成末放入盆裡，加入精鹽、味素、蔥末、薑末、麻油，調拌均勻，即成餡料 3、 將面粉放入盆內，放入酵母，水，和成較硬面團，餳發 4、 將餳發好的酵面放在案板上，放入食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的劑子，搟成圓皮 5、 將圓皮放在手裡，裝入肉餡，捏成雀籠形，即成包子生坯，備用 6、 將平鍋底抹上一些豬油，燒熱後碼入包子生坯，倒入涼水加蓋煎燜 7、 兩手隨時轉動平鍋，使火候均勻，大概10分鐘，見包子底呈金黃色，即可食用。註意和提防問題與事項
1。如果想發酵面類做的成功，面團發酵的好賴，直接決定成敗。中式面點的發酵比西點面包相對容易一些，對溫度和濕度的要求不是那麼高。一般能夠讓面團發酵充分，緊接著用食用堿調節，但加堿的用量隻能憑經驗，一般充分發酵的面團有一股酸味，加瞭少許堿，揉均勻後，酸味會消失。反之若堿加多瞭，面團帶堿味後，也能夠讓面團繼續發酵，那樣也可以中和的。但是新手還是不要采用如此的方法，量不能掌握的話，更加容易失敗，若揉面未到位，堿沒有完全揉均勻，成品表面會有黃點，口味也是不太好。還是采用用手指沾面粉插入面團的方式方法，不具彈性且留有指痕為基本發酵完成。 正在發酵的生煎 2。發酵完的面團要揉光滑，可以切開面團看，切面沒有氣孔，那麼這樣就可以瞭，若有還是要繼續揉。沒有揉倒位，成品亦會有大小不一的孔。 3。餡的調味特別重要，技巧是最後加少許的糖提味。 4。生煎包的烹飪方法如下用半煎半蒸的方式使包子熟成，在煎包子時淋水就是利用水汽加快熟成的速度，並確保熟透。包子名店
豐裕生煎
上海名副其實也就是說的生煎大王。上個世紀70年代就已經做生煎饅頭發傢，時到現在朝，生煎饅頭的生意越做越大，在全上海遍地開店。迄今直營店有就18傢，加盟店有40傢，算是功名成就的國有企業。 大都的店是談不上有啥裝修的，還維持瞭70年代的水準，但是生意一點沒有作用與影響，吃飯時間總是人滿為患，擠作一堆。 多數的豐裕生煎店集中於盧灣、徐匯兩區，有專門的豐裕餐飲有限公司，除瞭生煎饅頭之外，油豆腐線粉湯是另一大品牌。同時又有各式蓋澆飯蓋澆面，排骨年糕等小吃。 生煎4元4隻。18傢直營店有賣蝦肉生煎。 固然是連鎖店，不過不比肯德基、麥當勞，生煎饅頭的質量參差不齊，據說瑞金二路上的南昌店最好吃。小楊生煎
全上海名氣最大的私人生煎店，把半條吳江路改造成瞭半條生煎路。說是店，事實上連像樣的門面都沒有，僅有一字排開的攤位，但生煎饅頭出來一鍋就賣光一鍋，一不小心就得排上15分鐘的隊等下一鍋。生煎饅頭的個頭也是全上海最大的，估計一隻就有一兩瞭。底焦湯多，儼然一派宗師的況味。 生煎6元4隻。王傢沙生煎
也是老牌子的國有企業，4傢分店，集中於靜安區。 其實也就是說最有名氣的是蟹粉小籠，制作小籠的全過程還供吃客參觀，但是早餐時間有生煎供應。若幹年前，王傢沙的雞肉生煎是很出名的，但那屬於非常競爭角逐時期的非常手段。 鮮肉生煎2元錢4隻。友聯生煎
可以和豐裕生煎別別苗頭的生煎饅頭店，又是一傢號稱解放前就有的國有企業。 一共有18傢店，分佈於上海各區，其中直營店10傢，加盟店有8傢。 由於專門做生煎，研究出不少特別的口味跟內容，打比方說講有蟹粉生煎、咸蛋黃生煎，還有餡子裡有幹貝的，是上海灘花頭經最多的生煎店。 鮮肉生煎1、5元4隻。 蟹粉5元4隻、咸蛋黃2元4隻、幹貝3、5元4隻。飛龍生煎
有點年頭的私營店，總店在四川北路上，南京路上亦有分店。鮮肉生煎單價較貴的生煎饅頭店。 蟹粉湯包6元8隻，生煎2、5元4隻。大壺春生煎
從前最著名的生煎牌子，曾經有過輝煌的歷史，在銷聲匿跡多年以後，此刻隻有浦東一傢店瞭。 上海惟一一傢做三鮮（蝦肉、雞肉、豬肉）生煎饅頭的店。 三鮮生煎2元4隻，蝦肉生煎5元4隻。小南國生煎
這兩年的熱門餐廳，除瞭海鮮魚翅之外，也做生煎饅頭。 生煎二十四元12隻。致真酒傢生煎
非常講究口味的餐廳，每一道菜皆有一堆來龍去脈，經過反復推敲制作的。生煎也很考究，是上海生煎地圖中的秘笈。做法上嚴格遵循“生煎必殺技”，好吃好看，經理樂先生還非常會講，知道很多上海小吃典故。 生煎饅頭12元3隻。 阿三生煎 香香的，肉肉的，在上海的盧灣區打浦路有一傢。有時會有優惠促銷。 生煎價格合理。申粵軒生煎
也是把生煎當大餐中的小點心來供應的，吃口比較清淡。 生煎16元6隻。德志生煎
生煎平底鍋置火上倒入適量的油，將包子坯整齊的放在鍋內。中小火煎至底部呈金黃色時加入清水，水量以沒過包子一半為宜。蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火，煎至水分完全收乾，關火後撒上黑芝麻及蔥花即可出鍋。
有創意的小吃店名字
有創意的小吃店名字
有創意的小吃店名字？開店鋪取名時特別重要的，由於一個名字可以作為店鋪的招牌，其中有創意的小吃店名字是很受歡迎的，這種名字能夠給別人更深的印象，下面共享有創意的小吃店名字。
有創意的小吃店名字1
炳記茶檔
這是的一傢店，店名是采用的創始人之名字起的，和創始人的生辰八字相合，非常非常有利於生意的興盛，而且也無比的有創意，展現瞭傳承性，這傢店在非常有名。
而且許多的明星會光顧，打比方說演員張柏芝就常帶傢人去，據悉最近張柏芝工作室深夜PO出張柏芝接受采訪的照片，張柏芝紮著丸子頭，穿著一件鏤空連衣裙，皮膚白皙，側顏精致，仙氣十足，完全看不出業已是兩個孩子的母親。在傢中張柏芝陪Lucas做作業，Lucas穿著綠色短袖T恤坐在電腦前，手握鉛筆在試卷上認真地書寫著。
愛菋米線店
這是一傢米線店，而且愛菋米線店裡邊 的“愛菋”兩個字，假如是采用的“愛味”的話，就會給人一種非常土氣的體驗感覺，不過假如在“味”字上面加上一個草字頭 ，就會給人一種創意的體驗感覺，無比的洋氣。
筷樂食客
我們吃東西會用到筷子，那麼把快樂的快字改為“筷”，就會給人一種追求本真的體驗感覺，彰顯餐飲的快樂陽光，展現一種追求食物的本真。
臺風襲來
大傢都清楚的小吃無比的出名，並且在大陸也大受歡迎，這個臺風襲來的。店名，就是寓意著美味的小吃，非常誇張的展現瞭美味的糧食，運用“襲來”兩個字展現瞭一種動態的創意感。
丸上癮
這個名字特別不錯聽，而且也和我們所說的“玩上癮”具有諧音的聯系，特別不錯聽，並且也展現瞭店鋪的主題，不但有趣，並且也具有創意感。
來一籠
這個店名特別容易的展現瞭好吃美味之感，而且如此的店名也特別容易易記，顧客則非常容易記好瞭，更展現瞭一種美滿的形象，使人立馬聯想到商品，粉蒸肉、小籠包。也寓意著創意性，買賣興旺。
旺德福
運用瞭中國人的一種求吉祥的心理，而且著3個字都富含文化基蘊，裡邊 的福字代表瞭有福相，健康之義；旺字代表瞭興盛，寓意著老板買賣興旺之義；德字代表瞭擁有美滿的品德，寓意著食品有質量。固然傳統，不過也給人一種新穎創意果感。
月籠沙
這個店名取自詩詞“煙籠寒水月籠沙”，具有詩情畫意的體驗感覺，並且也給人一種特別好聽，給人一種朦朦朧朧、好聽又唯美的體驗感覺，並且也具有創意性。
有創意的小吃店名字2
小吃店取名方法
第1、以姓氏取名。用姓氏為餐館取名早已有之，如譚傢菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這幾個店共同的特征不僅店名突出本人的姓，而且從店名中能展現出其經營的具體內容。
第2、以地名取名。以一個城市的區、縣或街巷命名的餐館也不為少見。好處是突出地區，瞭解餐館的地理地段和方位，就餐更加容易找到。
第3、以風味取名。有些餐館取名不僅有姓氏、地區，常常最主要的還是盡最大力量突出本人的經營內容和具體的風味特色。
第4、以數字取名。如以一至十從百至千的數字取名法。像“一晶居”、“兩義軒”、“三鮮燒麥館”、“四海酒傢”等以此類推。
第5、以方位取名。如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。像“左麻右辣”麻辣燙。
第6、用寓意取名法。如福、祿、壽、喜等。
國內小吃之都的排行榜
1。
小吃，是一系列的街頭食物的總稱。狹義來講，僅指起 源於的小吃，如：珍珠奶茶;廣義來說，亦可以包括那些於興旺、創新，而於到處可以見到甚至發揚光大的庶民美食，
如：生煎包、蚵仔煎、爌肉飯、肉粽、擔仔面、起司馬鈴薯、鹵肉飯、碳烤雞排、蜜汁燒烤等;至於最廣義的定義，甚至可以包括任何在十分普及的小吃，像是蔥油餅、臭豆腐、豬血糕等。
2。成都
成都風味獨一無二、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣令人稱快。從各色小面到抄手、餃子，從醃鹵到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處皆能看見小吃店。
3。西安
西安著名小吃許多，打比方說羊肉泡饃，葫蘆頭，肉加饃，涼皮等等，泡饃要吃老孫傢或者同盛祥的，葫蘆頭要吃春發生的，肉加饃要吃樊記，涼皮都基本一樣，另外鐘樓西邊鼓樓巷子裡，是西安回民小吃一條街二十四小時營業，
最出名的有賈三灌湯包子和紅紅酸菜肉絲炒米飯，還有馬永信的黃桂柿子餅和別的烤肉等民族小吃應有盡有，進去轉一圈就已經回味無窮瞭。
4。重慶
重慶小吃種類繁多，比較有名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦殼特色燒烤、擔擔面、燙面油糕、蓮茸層層酥、面包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉、
油炸麻花魚、棒棒雞、紅油抄手、石柱綠豆面、酸辣湯、鴛鴦火鍋、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓等。
5。
被譽為"美食天堂"，別具特色的美食區遍佈九新界，為顧客提供中、意、日、泰、韓、法、地中海、俄羅斯等各地佳肴。
6。廣州
廣州的飲食文化聞名全國。所謂"食在廣州"。廣州菜的烹調方法有二十一種之多，尤其是以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，制出的菜肴註重色、香、味、形。
口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃鬱。較為常常見到的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等。
7。武漢
武漢的小吃以早點為主，武漢人又把吃早飯叫"過早"。過早食品有熱幹面、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發糕、鍋貼餃等。
8。長沙
湘菜是中國八大菜系之一，講究的是油重色濃、主味突出，尤其以辣、臘、香、鮮、酸見長。在長沙可以親自品嘗正宗湘菜——百鳥朝鳳、組庵魚翅、子龍脫袍、三層套雞、長沙麻仁香酥鴨等等。長沙的風味小吃如同湘菜一樣，有著自己獨一無二的魅力，不計其數。
9。北京
北京小吃由來已久、品種繁多、用料講究、制作精細，堪稱有口皆碑。北京小吃皆在廟會或沿街集市上叫賣，人們不經意間就會碰到，老北京形象地叫作"碰頭食"或"菜茶"，融合瞭漢、回、蒙、滿等多民族風味小吃以及明、清宮廷小吃而形成，品種多，風味獨一無二。
北京小吃大概2。三百種，包括佐餐下酒小菜(如白水羊頭、爆肚、白魁燒羊頭、芥末墩子等)、宴席上所用面點(如小窩頭、肉末燒餅、羊眼兒包子、五福壽桃、麻茸包等)以及作零食或早點、夜霄的多種小食品(如艾窩窩、驢打滾等)。其中最具京味特點的有豆汁、灌腸、炒肝、麻豆腐、炸醬面等。
10。上海
上海是各式名特小吃薈萃的地方，它的口味，既不同於粵港地區的純甜味，亦有別於四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱。
上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品種許多，最為消費者喜愛的，莫過於是：湯包、百葉、油面精。這是人們最青睞的"三主件"。十大小吃：生煎饅頭、南翔小籠、三鮮小餛飩、油豆腐線粉湯、開洋蔥油拌面、條頭糕薄荷糕、海棠糕、蟹殼黃、擂沙圓，排骨年糕。
我此刻準備開一傢“生煎包”店，請問廣告詞該怎麼樣寫最好?謝謝!
一品生煎包，不吃睡不著！
上海生煎包的名點名店
上海名副其實也就是說的生煎大王。上個世紀70年代就已經做生煎饅頭發傢，時到現在朝，生煎饅頭的生意越做越大，在全上海遍地開店。迄今直營店有就18傢，加盟店有40傢，算是功名成就的國有企業。
豐裕生煎的名頭此刻比永和豆漿響亮，大都的店是談不上有啥裝修的，還維持瞭70年代的水準，但是生意一點沒有作用與影響，吃飯時間總是人滿為患，擠作一堆。
多數的豐裕生煎店集中於盧灣、徐匯兩區，有專門的豐裕餐飲有限公司，除瞭生煎饅頭之外，油豆腐線粉湯是另一大品牌。同時又有各式蓋澆飯蓋澆面，排骨年糕等小吃。
生煎4元4隻。18傢直營店有賣蝦肉生煎。
固然是連鎖店，不過不比肯德基、麥當勞，生煎饅頭的質量參差不齊，據說瑞金二路上的南昌店最好吃。 全上海名氣最大的私人生煎店，把半條吳江路改造成瞭半條生煎路。說是店，事實上連像樣的門面都沒有，僅有一字排開的攤位，但生煎饅頭出來一鍋就賣光一鍋，一不小心就得排上15分鐘的隊等下一鍋。生煎饅頭的個頭也是全上海最大的，估計一隻就有一兩瞭。底焦湯多，儼然一派宗師的況味。
生煎5元4隻。 也是老牌子的國有企業，4傢分店，集中於靜安區。
其實也就是說最有名氣的是蟹粉小籠，制作小籠的全過程還供吃客參觀，但是早餐時間有生煎供應。若幹年前，王傢沙的雞肉生煎是很出名的，但那屬於非常競爭角逐時期的非常手段。此刻腦筋都動到蟹粉小籠上去瞭。
鮮肉生煎2元錢4隻。 可以和豐裕生煎別別苗頭的生煎饅頭店，又是一傢號稱解放前就有的國有企業。
如今的生意和生煎都做得不錯。一共有18傢店，分佈於上海各區，其中直營店10傢，加盟店有8傢。
由於專門做生煎，研究出不少特別的口味跟內容，打比方說講有蟹粉生煎、咸蛋黃生煎，還有餡子裡有幹貝的，是上海灘花頭經最多的生煎店。
鮮肉生煎1、5元4隻。
蟹粉5元4隻、咸蛋黃2元4隻、幹貝3、5元4隻。 有點年頭的私營店，總店在四川北路上，南京路上亦有分店。鮮肉生煎單價較貴的生煎饅頭店。
蟹粉湯包6元8隻，生煎2、5元4隻。 從前最著名的生煎牌子，曾經有過輝煌的歷史，在銷聲匿跡多年以後，此刻隻有浦東一傢店瞭。
上海惟一一傢做三鮮（蝦肉、雞肉、豬肉）生煎饅頭的店。
三鮮生煎2元4隻，蝦肉生煎5元4隻。 這兩年的熱門餐廳，除瞭海鮮魚翅之外，也做生煎饅頭。
生煎二十四元12隻。 非常講究口味的餐廳，每一道菜皆有一堆來龍去脈，經過反復推敲制作的。生煎也很考究，是上海生煎地圖中的秘笈。做法上嚴格遵循“生煎必殺技”，好吃好看，經理樂先生還非常會講，知道很多上海小吃典故。
生煎饅頭12元3隻。
阿三生煎 香香的，肉肉的，在上海的盧灣區打浦路有一傢。有時會有優惠促銷。
生煎價格合理。 也是把生煎當大餐中的小點心來供應的，吃口比較清淡。
生煎16元6隻。 Chinese food listed on Forbes must-嘗試 foods
Safe is the usual choice for global travelers when faced with a menu of unknown dishes。 But a great meal transcends all cultural boundaries， and sharing the food of your host coun嘗試 is the best way to connect with its people， culture and the land。
Forbes made a list of the wonderful and curious dishes on Saturday， with a bias toward uncovering hidden regional or national food gems。 The Hot pot from Sichuan， and Shen jian bao from Shanghai have become two of those must-haves
In China you'll find the streets are lined with boiling pots， called hot pot， filled with soup ingredients， especially in Sichuan。 While Shanghai is best known for its street food， especially shen jian bao， said the magazine。
Other must-haves include: the best ice cream from Argentina， Moqueca de peixe from Brazil， Grilled minced lamb and masala (spiced) fish from India， lampredotto from Italy， okonomiyaki and anago-meshi from Japan， mezze from Lebanon， solyanka from Russia， and Manchego and crisp-fried potatoes from Spain。Chinese foods is very good。 火鍋與生煎包入選《福佈斯》全球美食
對於大都人來說，在出行時選擇來自本國的熟悉安全的糧食，常常比研究復雜難懂的陌生菜譜要輕松得多。不過盛宴乃是超越國界的，而且大膽品嘗一下異域美食，是增進對當地風土人情瞭解的最好途徑。
《福佈斯》雜志上周六評選出全球最為精彩獨一無二的“必吃”美食，幫助遊客發掘那些並不廣為人知的珍饈佳肴。其中，咱們國傢的四川麻辣火鍋和上海生煎包榜上有名。
“在咱們國傢你會發現滿大街的火鍋店，店裡的火鍋放滿瞭樣式不一的食物，這在四川尤其常見。而上海則以它的街邊攤著稱，而尤其有名的要數生煎包瞭。”
“必吃”名單還包括，阿根廷的冰淇淋、巴西的燉魚、印度的烤羊肉卷和番茄青椒洋蔥魚、意大利的牛肚三明治、日本的大阪燒和鰻魚壽司、黎巴嫩的餐前小菜、俄羅斯的酸辣濃湯、西班牙的夢契格乳酪和辣味炸馬鈴薯等。
想為自己得水煎包取名要好聽及吉利
是水煎包嗎？這個東西不錯呢。
叫吉利煎包、或是大紅煎包、紅運煎包，這幾個都很好哦。