牛排如何取名字(牛排取什麼名字好聽)

牛排店起名字

西提牛排 東方牛排

請采納。

牛排的名稱

牛排的名稱？題主假如問題表述沒錯的話，那牛排的名稱就是牛排，反之題主是要知道牛排有哪些種類嗎？

西冷牛排（SIRLOIN）：亦稱沙朗牛排，是指肉質鮮嫩又帶油花嫩筋的牛肉，大體上取自於牛背脊一帶最柔嫩的牛肉，具體位置不同，風味也各有千秋。比較正宗的沙朗取自後腰脊肉，但特殊的品種例如紐約客，則是取自於類似菲力的前腰脊肉。沙朗牛排肉質鮮嫩且甜蜜多汁，富有口感，受入門級牛排行傢所偏好。推薦火候：四至六分熟。

菲力牛排（FILLET）：也稱嫩牛柳，牛裡脊（TENDERLOIN)，取自於牛的裡肌肉（即腰內肉），運動量少，且肉質最嫩精瘦，油脂少，因每頭牛就一小條而顯得「物稀為貴」。口感好但沒有嚼頭，並且烹煮過頭就顯得老澀，因此多推薦給牙口不好，消化較弱的老人傢或小朋友食用。推薦火候：三至七分熟。

丁骨牛排(T BONE)：是牛背上的脊骨肉，大塊肉排中間夾著 T 字形的大骨，一邊是菲力，一邊是紐約客，肉質一細嫩一粗獷，或油腴或爽俐，點一客統統吃得到。 推薦火候：五至八分熟 。

肋眼牛排(RIB EYE) ：取自於牛肋脊部位，即牛骨邊上的肉。肋眼牛排或許比不上腰脊肉那樣嫩，但骨邊肉向來好吃，油油嫩嫩的肉絲中夾著Q而有勁的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力夠味，而且油花十分豐鬱，是受年輕男食客喜歡。推薦火候：四至六分熟。

牛小排：牛小排取自於牛的胸腔左右兩側，含肋骨部分。牛小排帶骨帶筋肉質肥腴鮮美，多汁且耐嚼，有大理石紋，尤其是采用牛的第6、七根肋骨的，哇，開吃網小7如何才能吃到這麼正宗的捏，嫩而不澀，肉量豐鬱的全熟肉質，即便是怕生的食客也可怡然享用，更建造出牛小排的另類魅力。推薦火候：全熟。

除瞭上述的品種，飯桌上常見的還有像牛肩胛部位的板腱肉、上肩胛肋眼心、牛肚部位的腹脅肉、上後腿肉等，這幾個部位固然肉質纖維較粗，無法媲美以上品種。

特色的牛排名字

1、 TENDERLOIN（嫩牛柳，牛裡脊) TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。因為肉質嫩，煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。 2、 RIB-EYE（肉眼牛排） 瘦肉和肥肉兼而有之，因為含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。 食用竅門：不要煎得過熟，3成熟最好。 3、 SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊） 。 含一定肥油，因為是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，肉質硬，有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。 食用竅門：切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。 4、 T-BONE（T骨牛排） 呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力。註釋：此種牛排在美式餐廳更常見，因為法餐講究制作精致，對於量較大而質較粗糙的T骨牛排較少采用。 菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排；這幾個名稱都是英語翻譯來的，他們各有各的特征，菲力牛排（FILET）也稱牛裡脊，腰內肉，特點是瘦肉較多，高蛋白，低脂肪，比較適合喜歡減肥瘦身，要保持身材女子；西冷牛排（SIRLOIN），亦稱沙郎牛排，是外脊肉，牛的後腰肉，含一定肥油，特別是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韌性、有攪勁，適合年輕人和牙口好的人。T骨牛排（T—BONE），是牛背上的脊骨肉，呈T字型，兩側一邊是菲力，另一方面是西冷，既可以嘗到菲力牛排的鮮嫩又能夠感受到西冷牛排的芳香，一舉兩得。 5、幹式熟成牛排（Dry aged steak）一般常用頂級肉眼牛排存放至少7~二十四天風幹，這個過程使牛肉顏色變深，牛肉的結蒂組織軟化，並且還因為部分水分的蒸發而令牛肉的肉味更醇厚。恒溫室采用斜面設計，在風幹時將油分多的部分放在上方，油脂融化後就順著斜面流到牛肉中，保證將所有寶貴的肉汁都封在牛肉之中。制作牛排時都挑選的牛肉為120-140天左右的谷飼牛肉，隻挑選肉眼、西冷、菲力這些部位，這幾個部分的分量通常未到一頭牛的十分之一。往往是各國政客喜愛的饕餮美食，例如巴菲特鐘愛紐約一傢餐館的幹式熟成牛排。他曾經在用餐時，玩笑的說瞭一句“假如周五吃未到它，也許俺就無法預測推算未來經濟的方向。”詳見百度百科“幹式熟成牛排”

牛排餐廳起名:有創意、大氣、不通俗，易懂、兩個到四個字的。請詳細說 。。。

叫：牛-頓

這樣即有自尊，又給顧客激發瞭好奇心…並且另人過目難忘！

或叫：牛郎星

多個性！可以把店面搞的復古一點，以便襯托這個富有歷史感的店名…

你說怎樣呢？

請問所有牛排之名字來源，打比方說菲力牛排，西冷牛排，為啥叫這個名字。。。

"菲力"“西冷”這幾個名字是舶來詞，由法國詞匯音譯而來。分別代表牛的區別部位的肉：

FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。因為肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。

SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，因為是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。

請問所有牛排之名字來源，打比方說菲力牛排，西冷牛排，為啥叫這個名字。。。

"菲力"“西冷”這幾個名字是舶來詞，由法國詞匯音譯而來。分別代表牛的區別部位的肉：

FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。因為肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。

SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，因為是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。