寓意发财的菜名(发财招财新年)

年夜饭有吉祥寓意菜名大全

年夜饭有吉祥寓意菜名大全为京酱肉丝、四喜丸子、糖醋里脊、凉拌皮蛋和红烧猪蹄。

1。京酱肉丝

酱肉丝是北京市的一道著名小吃；该菜品在制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独一无二。京酱肉丝还意味着富贵吉祥。

2。四喜丸子

四喜丸子，是经典的我国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为海参、海蟹、海虾、猪肉等。

3。糖醋里脊

糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋、番茄酱等佐料，酸甜可口，使人食欲大开；该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评选上山东十大经典名菜。

4。凉拌皮蛋

过新年了，年夜饭上的凉菜不妨做一道凉拌皮蛋，作为下酒菜也是一绝。凉拌皮蛋是一道传统名菜，也属于一种常常见到的凉拌菜，家常菜，具有独一无二风味。凉拌皮蛋，不但好看又好吃，同时又有着非常美满之含义，寓意富贵双全，非常适宜过新年吃。

5。红烧猪蹄

红烧猪脚是一道传统名菜，在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说“争似红楼富家户，猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是它了。成菜泽红润，口感肥而不腻。年夜饭的饭桌上做上一盘红烧猪蹄，寓意“发财就手”，在新年里可以抓获更加的多的财富和幸福。

吉利菜名9个

1。发财羹(发菜海鲜羹）2。隆运当头(烤乳猪拼盘）3。大展雄图（雪蛤烩鱼翅）

4。得意洋洋（大漠风沙鸡）5。顺风顺水（三文鱼刺身龙船）6。富贵双全（茄汁桂鱼，鱼片拼成牡丹花）

7。花好月圆（花菇扒时蔬）8。永结连理（美点双飞）9。百年好合（莲子百开红豆沙）

春节吃什么彰显着发财

春节吃什么彰显着发财

要是问大家春节期间吃哪些东西，大家脑海里想到的一定有许多山珍海味，不过对于春节期间菜品名字有啥寓意就不是很了解。下面是我为各位整理的春节吃什么彰显着发财，仅做参考，希望可以对大家有所帮助。

春节吃什么彰显着发财 篇1

1。过新年吃汤圆寓意含义好

大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义 ， 它的取意是 : 事事如意 ， 整个家团圆美好。

2。过新年吃面条寓意含义好

长面 ， 亦称长寿面 ， 大年初一的时刻吃长寿面 ， 寓意 " 年年长时间 "， 预祝着寿长百年 ， 不少老年人还保持着如此的习俗。

3。过新年吃鸡汤寓意含义好

大年初一喝鸡汤 ， 象征 " 平安 "。此外家里的主要劳动力还要吃鸡爪 ， 寄意 " 新年抓财 "。

4。过新年吃饺子寓意含义好

在我们中国民间风俗中的 ， 除夕守岁吃 " 饺子 "， 是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。" 饺子 " 也叫作 " 交子 " 或者 " 娇耳 "， 是新旧交替之意 ， 也是秉承上苍之意 ， 是务 必要吃的一道大宴美食。吃饺子取 " 更岁交子 " 之意 ，" 子 " 为 " 子时 "， 交与 " 饺 " 谐音 ， 有 " 喜庆团圆 " 和 " 如意吉祥 " 之义。此外 ， 饺子由于形似元宝 ， 过新年时吃饺子 ， 也带有 " 进宝招财 " 的吉祥寓意。

5。过新年吃鸡寓意含义好

除夕一桌丰盛的团年餐桌上 ， 自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭 ， 在很多地方开席时first of all要吃的菜就是鸡 ， 由于寓意吉利。年菜务必要有一只鸡在饭桌上 ， 由于 " 吃鸡起家 "。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做 " 头生 "， 都会选 " 走地鸡 "， 喻求生生猛猛。

6。过新年吃鱼寓意含义好

由于我国传统有年年有余 ( 鱼 ) 的`说法 ， 所以鱼是年夜饭必须准备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼 ， 鲤同 " 礼 " 谐音 ， 过新年吃鲤鱼吉星高照。除夕夜吃鲫鱼 ， 鲫同 " 吉 " 谐音 ， 过新年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是吉星高照。除夕夜吃鲢鱼 ， 鲢同 " 连 " 谐音 ， 过新年吃鲢鱼连年有余。

过新年的传统有哪些

1。过新年的传统有贴门神

贴门神是为了祈求一家的福寿康宁。据说 ， 大门贴上两位门神 ， 一切妖魔鬼怪都会望而生畏。

2。过新年的传统有贴春联

春联亦称门对、春贴、对联、对子、桃符等 ， 是写在纸、布上或刻在竹子、木头、柱子上的对偶语句。每逢春节 ， 家家户户都要精选春联贴于门上 ， 为节日增添喜庆气氛。

3。过新年的传统有贴窗花

过新年时 ， 人们喜欢在窗户上贴各式剪纸 -- 窗花。剪纸在我国是一种很普及的汉族民间艺术 ， 因大多贴在窗户上 ， 也被叫作 " 窗花 "。窗花用其专有的概括和夸张手法 ， 将吉事祥物、美满愿望表现得淋漓尽致 ， 将节日装点得红火富丽。

过新年的注意和提防问题与事项

1。过新年的注意和提防问题与事项有过新年要说好话

这个和佛家的不妄语是相同的 ， 经常有的人讲 " 拜年话 "， 就是这个意思 ， 多讲善言 ， 吉祥话 ， 多对人敬重 ， 多对人祝福。在你祝福别人的同时 ， 你本人也会获得别人的祝福 ， 这几个新年祝福在过新年期间将成为吉祥神咒将加持着你和你周边的每一个人 ， 给你的明年带来无限生机。

2。过新年的注意和提防问题与事项有做事稳重

过新年啦 ， 吃饭 ， 做饭 ， 干活 ， 免不了磕磕碰碰 ， 朋友们要分外小心提防 ， 对周边的器具物品要加倍爱护 ， 尽最大力量不要碰碎。假如万一碰碎 ， 一定不要直接扔到大门外面 ， 要用个东西包好 ， 放在僻静处 ， 等待过去大年初五之后再清理扔出。

3。过新年的注意和提防问题与事项有对香蜡纸烛要求要高

过新年免不了要给财神和家中祖先等各个神灵上香烧冥币、放炮竹 ， 祈求神灵护卫一家人如意吉祥。记住过新年期间这几个都是很严谨的 ， 尽最大力量不要出现差错 ， 尽可能购买质量好的香蜡纸烛 ， 假如上香期间 ， 香断、香灭、香火烫伤都不吉利 ， 烧冥币、放炮竹都是安全第1。而且放炮竹也讲究顺畅 ， 打比方说中间灭火、断响皆不是吉相 ， 千万小心 ， 做到提前预防。假如万一出现上述问题 ， 就如果想办法补救破解 ， 防止真的给你带来不利。

4。过新年的注意和提防问题与事项有过新年不要往外倒脏水

尤其是除夕夜到初一 ， 尽最大力量不要往外倒脏水和垃圾 ， 传说中 ， 这个时刻段到垃圾 ， 倒脏水 ， 容易在新的一年里面散财损财。

春节吃什么彰显着发财 篇2

春卷

正月初一称“元日”，“抢春”必不可少，春卷是迎春喜庆的代表吉食。

礼食

从“回娘家”到“探访亲朋友好友”，年味礼食萨其马、豌豆黄、芸豆卷等满族遗风小食，寓意“万福回春”，最是喜人。

合子

合子含有团团圆圆的美满寓意，在北方，特别是在京、津、晋等地区流行，为一种带馅面食。

金银卷、金银馒头

汉族常以食物的黄色指代黄金、白色指代白银。金银馒头、金银卷寓意日进斗金、金银滚滚。

饺子

“破五”的饺子是传统食俗，饺子形似“元宝”谐音“交子”，是中国人的最爱。

鸡

“鸡”因发音与“吉”同音，成为有吉祥寓意的荤食。

及第粥

初七为人日。这天，我国地区群众喜吃及第粥，希望可以锦绣前程。

八宝饭

正月筵席上的八宝饭，名称吉祥，又恰好是一道饭后可口的甜食。

年糕

过新年时节吃的黏糕谐音为“年年高”，寓意运势与运气一年更比一年高。

凤梨

在南方，凤梨发音和寓意兴盛的“旺来”发音相近而受欢迎。因甜香且色金黄，也成为北方年食常客。

丸子

用圆形意味团聚、团圆或美好，这是形状象征祥瑞的基本思维模式。

八宝鸭

在吉祥菜的名称里，八宝多用以指种类丰富，后来为如意吉祥、大有发展的“八”谐音，常常凑足恰好八种材料。

发糕

发糕因为其在蒸制过程中急剧膨胀，重取“发”意，人们用它寓意发财、发展、兴盛等。

面线

面线这种食品细长，形状寓意“长时间”，象征好运持续、金运持久。

元宵

正月十五元宵以滚圆的性状象征一家人团圆、圆满，以甜美的味道寓意生活甜香甜蜜、美好。

春节吃什么彰显着发财 篇3

过新年吃哪些东西彰显着什么。

1。吃汤圆彰显着一家人团团圆圆，合家幸福。

2。吃饺子彰显着进宝招财，如意吉祥之义，由于饺子长似元宝，进宝招财。

3。吃鸡彰显着吉利，年夜饭上鸡是必不可少的，广东地区有吃鸡起家的讲法。

4。吃年糕寓意年年高，有步步高升、发财之义，亦有愿小孩子快高长大之义。

5。吃煎堆彰显着金银满堂，在广东地区比较盛行吃煎堆。

春节吃什么彰显着发财 篇4

《肉丸子》或者《狮子头》、《牛肉丸子》、《四喜丸子》等等菜名，——寓意团团圆圆，丸子自古就是年夜饭的必有一道菜，团团圆圆是丸子的美满寓意。

《脆皮年糕》、《炒年糕》、《红糖年糕》——寓意年年高，年夜饭要吃年糕，是预示喜庆。年糕由于谐音“年高”，年糕的式样有方块状的黄、白年糕，意味着黄金、白银，寄寓新年发财之义。

《炸脆皮香蕉》、《南瓜饼》、《红薯饼》、《八宝饭》等——寓意甜香甜蜜，八方来财！！！

《凉拌藕片》——寓意路路通顺，清爽酥脆的藕片取其形状。

《红烧鱼》——寓意年年有余，撒上盐和料酒涂抹均匀，腌制10到20分钟，紧接着在鱼表面轻轻的拍上一层薄薄的淀粉，锅内倒入少许油烧热，油中放入一小勺盐，拎起鱼尾放进去，中小火煎至两面金黄，鱼煎好后推至锅边，加入姜蒜，小火煸炒出香味，加入一碗高汤或清水，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖，醋各一勺，加入香叶和桂皮，大火烧开转，小火盖上锅盖焖炖十分钟左右，打开锅盖，转大火稍微收汁，撒上少许的小米辣，就可捞出摆盘。

《珍珠糯米丸子》——寓意团团圆圆，食材要准备糯米、猪肉、胡萝卜。将糯米浸泡2小时，肉末加葱蒜末、盐、生抽、耗油、糖、淀粉、鸡蛋、适量糯米搅拌。盘底摆上胡萝卜片，肉末搓成丸子，再裹上糯米，摆到盘中，水开上锅蒸25分钟，蒸好撒上葱花、枸杞。

吉祥菜名大全

吉祥菜名大全， 关于祥瑞的菜名有哪些？

1. “一团和气”是炸芝麻团；

2. “年年高升”是香煎年糕；

3. “碧玉绣球”是冬瓜鱼肉丸；

4. “鸿运照福星”是八珍鱼肚羹；

5. “大展鸿图”是蟹黄炒桂花鱼翅；

6. “买卖兴旺”是珧柱扒仙菇；

7. “祝君如意”是珧柱、榆耳、竹笙、蟹肉、蛋白、露笋等的集锦；

8. “岁晚大团圆”是露笋、鲜菇、白菌、肉丸、豆腐、粉丝等，中间放车厘子；

9. “八仙贺新喜” 那么是由8个精美的围碟组成；

10. “好事乐重重”是基围虾两吃；

11. “竹声报平安”是一道韩式铁板烧；

12. “祥和千日暖”是一盘黄金大饼；

13. “红红火火过年”是葱姜炒肉蟹；

14. “新春愉快”是清蒸桂鱼；

15. “永珍更新”是清炒时蔬；

16. “白发齐眉”，是粉丝蒸扇贝

梅菜扣肉吉祥菜名

食材：

五花肉500g，梅菜250g，辣椒酱1勺，酱油1勺，姜、盐适量。

做法

1、把梅菜泡软切碎，盛碗里备用。

2、五花肉洗净用水煮10分钟，捞起趁热抹上盐和酱油腌制10分钟待用。

3、将五花肉切成片状。

4、紧接着就把切好的五花肉摆放摆列在备好的梅菜上面。

5、最后把辣椒酱，姜丝摆放摆列在肉上面。再放置压力锅中蒸20—30分钟即可食用。喜欢吃辣的小伙伴可以放点小辣椒。

如意吉祥的菜名

春节将至，年夜饭家家户户都早早地预订好了，但拿起满纸喜气的选单，却是颇费踌躇，“顺风顺水”、“大展鸿图”、“买卖兴旺”、“祝君如意”这几个好意头的菜名下，究竟是些什么菜呢？我们一起来瞧一瞧个中的讲究： 三阳开泰 又到年夜饭订席的旺季，满纸喜气的选单菜 名使人眼花缭乱，弄不清所指何物。然而粤菜的菜名虽是林林总总，词意多虚，却又是虚里见实，且多与用料的行语有关。明白这些行语所指，也就大抵知道菜的主料及其组成。 讲究头和寓意是中国菜命名的一大特色，这在年夜饭中尤为突出。北方人把饺子、面条同煮，称为“金丝穿元宝”，炒个青菜、豆芽亦称“亲亲热热”、“吉祥如意”(取其形似)，粤菜与之相比，具有更加的多“乐美名为怡情”的传统，内涵上也更为繁复庞杂、富丽堂皇。“鸿运高照”、“发财就手”之类，多已走上家庭饭桌，人人耳熟能详，但很多难以自制的酒楼宴菜，普通人对其菜名未必明其就里。学一点菜名常识，显得有必要。 金玉满堂 “百花”、“锦绣”、“牡丹”、“白玉”等等，是粤菜菜名预示“富贵美满”的常用语。“百花”通常来讲指花胶或虾胶，如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等；因有“百花锦绣”的熟语，“百花”有时也衍生为“锦绣”，如“锦绣玉荷包”、“锦绣××羹”。“牡丹”即蟹黄，如“牡丹乳鸽脯”、“牡丹酿××”，里面的“牡丹”就指蟹黄。须留意的是，“牡丹”与“百花”都是花，因此菜名中的“花”有时也指“牡丹”(蟹黄)，至于用花胶还是用蟹黄，就全看厨师的抉择了，如“富贵双全”。订菜时应多加询问。 “白玉”亦称“碧玉”，其实就是冬瓜或节瓜，如“白玉珧柱脯”(珧柱、元贝、虾肉酿节瓜环)、“碧玉绣球”(冬瓜鱼肉丸)。 “鸿运吉祥”类的菜式，多见“云”、“玉树”、“金钱”、”瑞气”、“龙凤”等用语，指的分别为云腿(火腿)、芥兰、北菇、甲鱼(又称山瑞)、虾鳝和鸡鸟，代表菜式如“云飞凤”(云腿炒鸽片)、“玉树金钱”(芥兰扒北菇)、“瑞气吉祥”(全只甲鱼或鳘鱼炖甲鱼，甲鱼寿命较长故称“吉祥”)、“××龙凤羹”(鲜虾仁、鸡肉等做的汤羹)。这类菜名较多，有些起名随意，难以望文生义，应倍加注意和提防，打比方说“鸿运照福星”(八珍鱼肚羹)、“大展鸿图”(蟹黄炒桂花鱼翅)、“买卖兴旺”(珧柱扒仙菇)、“祝君如意”(珧柱、榆耳、竹笙、蟹肉、蛋白、露笋等的集锦)，等等。 四季发财 还有寓意事顺家旺者，如“顺风顺水”(原只烹火局鲜蟹，以蟹盖喻风帆)、“状元及第煲“(元贝、虾仁、生肠、水发蹄筋等，取元、蹄(第)之音和龙、发之意)、“锦绣红鸾”(虾胶蒸酿鸭，夜香花铺面)、“岁晚大团圆”(露笋、鲜菇、白菌、肉丸、豆腐、粉丝等，中间放车厘子)。 粤菜材料的抉择和组合十分广泛，变化无穷，但材料(主料)与菜名之间常常会有某种相呼应之关系。常常见到的如玫瑰(玫瑰露酒)、如意(黄耳、榆耳、银耳、云耳等的谐称，另又指含火腿和水发菇菌的菜式)、翡翠(青绿的蔬菜)、五(五色配料，如叉烧丝、香菇丝、熟姜丝、笋丝、韭黄)、琵琶(型格状如琵琶，多称于鱼翅和三鸟)、芙蓉(蛋白，或指芙蓉花状的菜)、香雪(白雪耳)、玉簪(云腿丝)，等等。至于没有约定俗成的新菜和菜名，有些连厨师也猜不出来，下单时就须不耻下问了

生日有关的吉祥菜名

在阴历新年，中国新年一般是大忌

远从第1到去除了第5天后的第5天，说，此一年又过去了，开始恢复正常的活法，亦有一些忌讳与禁忌新年传统，如过新年不要生气骂人，打小孩等等，下面是经常学到的新年，一般忌讳与禁忌。

元旦：

1，尚未结婚的闺女回老家：过新年嫁出去的闺女回娘家，她的家人会吃穷，因此只可以在初二三天回到家中，但里边 的意义已经嫁给了别人家的老婆的闺女，老公肯定有许多人在新年到来的新年，老婆帮奉茶服务，所以没有办法启动回家。

2，避开吃稀饭早餐，肉或鱼及药品：过去的传统穷人家只能吃稀饭，因此在元旦的清晨务必要吃干饭，预示家中整年则非常富有，而在初一早上称为神的事件，他说，所有的神出来过新年，所以不吃肉对表尊敬first of all，要吃素，另外除了患病不得不吃之外，开始普通的补品补药最好别吃。

3，避开助长人们叫别人之名字了：新年的早晨，无人应该命名敦促他们起床，让他或她呼吁人们每一年都做整个事情。

4，忌人还在睡觉的新年：早期我还在睡梦中不要给对方与对方新年快乐，新年快乐，紧接着获得了对方，由于这会叫他们全部长年累月在床上 - first of all，第2忌洗衣：水，水神，在第1天的水神的生日的前两天，因此这几天洗衣服。

到第1至第5天：

1，白天不午睡：午睡白天在咱们国家阴历新年，说全年都会很不勤快，里边 的意思为由于有许多在咱们国家春节年货的客人在家中假如睡午觉的话，人是很不礼貌的。

2，忌倒污水，垃圾，扫地：不要在咱们国家阴历新年扫描工作，由于它比较容易扫把家里的财气。

3，忌被他人自口袋掏东西：不要让元旦期间挖出的东西从他的口袋里，说今年的钱会掏走了全家庭。

4，避开债务的人：不管是在咱们国家阴历新年是一个人来的债务或债权与他人在房间里一整年都会非常倒霉，因此忌讳和避讳向人讨债

跪求谢师宴，升学宴选单及吉祥菜名

桃李满天下，大展鸿图，榜上有名，鲤鱼跳龙门，连中三元，才高八斗，成竹在胸，独占鳌头，前程光明，前程似程

蔬菜名大全？

1 蘑菇 2 洋葱 3 茭头。4 大葱 5 大蒜 6 韭菜 7 苋菜 8 魔芋 9 芹菜 10 牛蒡 11 芦笋 12 黑木耳 13 冬瓜 14 叶添菜 15 杷添菜 16 芥蓝 17 菜薹 18 普通白菜 19 芜菁甘蓝 20 结球甘蓝 21 花椰菜 22 抱子甘蓝 23 青花菜 二十四 球茎甘蓝 。25 大白菜 26 叶用芥菜 27 杷芥菜 28 茎用芥菜 29 荠菜 30 长辣椒 31 甜椒 32 香椿 33 茼蒿 34 苦苣 35 芋头 36 芫荽 37 笋瓜 38 西葫芦 40 黄瓜 41 朝鲜蓟 42 胡萝卜 43 山药 44 扁豆 45 荸荠 46 茴香 47 毛豆 48 黄花菜 49 菊芋 50 猴头蘑 51 蕹菜 52 莴笋 53 结球莴苣 54 皱叶莴苣 55 瓠瓜 56 香菇 57 百合 58 丝瓜 59 番茄 60 冬寒菜 61 苦瓜 62 藕 63 豆薯 64 菜豆 65 毛竹笋 66 豌豆 67 平菇 68 葛 69 萝卜 70 食用大黄 71 慈菇 72 马铃薯 73 茄子

过新年吉祥语大全

　1、祝您事业爱情双丰收，一年更比一年高!

2、新年快乐，学业进步。

3、财神到，福运旺!

4、春风得意，大展鸿图!

5、新年好，财神到!

6、新年吉祥如意!

7、祝您福如东海，寿比南山!

8、恭祝您的事业日新月异

9、新年好!祝新年心情好，身体好，一切顺心。

10、恭喜贵公司成功上市!在新的一年里大展巨集图!

11、家兴，国兴，事事兴。家圆，国圆，事事圆。

12、恭喜发财，进宝招财!

13、新年快乐!万事大吉!合家欢乐!广纳财源!恭喜发财!

14、贺新年，庆佳节，恭喜发财!新年好，万事顺，事事如意!

15、新年快乐!祝您新的一年健健康康!工作顺利!生活美好!

16、新年的钟声悠然响起，飘送着俺的祝福，萦绕在您的身边。

过新年常说的吉祥祝福语

吉祥语大全两字

昌盛、兴隆、鸿喜、寿祺、百福等等，还有好多，这是我能想出来的。

12生肖的吉祥话

鼠：聪明如鼠，鼠兆丰年。鼠来报吉祥。

牛：扭转乾坤，四季如春。

虎：虎虎生风，胆大如虎，虎跃新程。

兔：瑞兔迎春，好头。

龙：祥龙献瑞，千禧祥龙。

蛇：如意吉祥，蛇序呈祥，银蛇喜迎春。

马：马到成功，一马当先，龙马精神。

羊：三羊开泰，国泰平安。

猴：马上封侯，猴呈得意。

鸡：金鸡报喜，金榜题名，闻鸡起舞。

狗：狗至兴隆， 黄犬送佳音，犬守久安家，犬护祥和宅。

猪：诸事顺利，诸事顺心，诸事顺水顺风。琉璃是诗歌，千年传唱，猪生财利。

30个吉祥菜名，急!2小时内回答再加30分!

天荷吉祥豆，状元及第煲，三阳开泰，锦绣玉荷包，甜香甜蜜，芝麻开花节节高，五谷丰登，福寿临门，锦上添花，四喜临门，富贵吉祥，佛跳墙，年年有鱼，团团圆圆，金玉满堂， 紫气东来 ，三洋开泰，花样年华， 步步高升 ，富贵双全，凤凰来仪，春色满园 ，喜气洋洋，鸾凤喜映神仙池，四海同歌韵和鸣，金丝穿元宝，祝君如意，荷塘清趣，碧绿长青藤，鞠躬庆联袂 ，财运满园春，际天紫气来，云腾双蟠龙。就这几个了，希望采纳。

年夜饭菜单名称大全 年夜饭吉祥菜名有哪些

引读：元旦即将到来，再过不久就是除夕和春节了，除夕里最期待的就是年夜饭，一家人团聚一起吃年夜饭，紧接着守岁迎新年，这是一年皆在期盼的事情。大家都知道年夜饭的菜名都很有讲究，那么你晓得年夜饭菜单名称大全吗？年夜饭吉祥菜名有哪些呢？和我一起去看一下吧。

1。年夜饭菜谱吉祥菜名：热菜

福如东海(松茸煲海参)

进宝招财(葱油鲜鲍鱼)

大吉大利(白灼基尾虾)

鸿运高照(剁椒鱼头)

吉庆满堂 (富临排骨)

平步青云(豉油贵妃鸡)

餐中美点(两道)

富贵盈门(富临烤鸭)

年年有鱼(清蒸多宝鱼)

喜气洋洋(沙茶羊肉)

玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)

青春永驻 (时蔬沾酱)

锦绣前程(素炒什锦)

奶汤整个家福水饺两种(荤素各三两)

2。年夜饭菜谱吉祥菜名：凉菜

阖家欢乐(巧拌扇贝)

连年有余(五香熏鱼)

吉祥富贵(蛋黄鸭卷)

吉星高照(蒜茸田七)

青春永驻(万年青黄豆)

甜香甜蜜(蜜汁小枣)

八方来财(橙汁藕)

富贵两全(小葱豆腐)

年夜饭推荐菜单

红抱喜临门 (国宾大拼盘)凤凰展堂 (蒜蓉蒸扇贝)金球辉影照 (酱皇龙凤球)

丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)情深双高飞 (一品烩鲍片)龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)

心心互相印 (避风塘排骨)银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)

永结喜同心 (生炒糯米饭)百年偕好合 (莲子红豆沙)良辰添美景 (季节鲜水果)

菜肴别名及寓意

鸡雀：又称凤凰，如凤凰粟米羹等。

鸡：又称凤，如：金华凤否翅、龙凤呈祥等。

鸽：又称鹊，如：喜鹊迎新巢．鹉浴瑶池。

虾胶：又称百花，如：百花酿鱼肚、锦绣百花球。

猫：又称虎，如：龙虎风大会。

盥钳：又称虎爪，如：虎爪珊瑚妞。

金银、述鸯：是由两种原料或两种歘色合拼，如：金银湿头、碧绿鸳鸯鱿。

北菇：又称金钱，如：玉树挂金钱、满地金钱。

生菜：又称生财，如：生财好市大利。

菜心：又称碧绿、玉树，如：碧绿鲈鱼球、金华玉树鸡。

西兰花：又称翡翠、碧绿，如翡翠花枝玉带，

鸡肝：又称凤肝，如：生炒凤肝鸽片。

芥兰：又称玉兰，如：玉兰双宝，

带子：又称玉带或太子，如：龙皇迎太子、玉带花姿。

榆耳：又称如意，如：如意鸳鸯。

百合：又称百年好合。

莲子：又称连生贵子。

瑶柱：又称干贝、金瑶，如：金瑶烩鱼肚，

蚝豉：又称好市、富豪等，如：坐上咨富豪。

白果（福果)：银杏果

万寿果（福寿果)：木瓜